Dégustation du 27 septembre 2018
Epicure n°1 Hoyo de Monterrey
Ce grand corona mis en boîte en janvier 2018 porte beau, sa cape colorado est renforcée par une belle double bague.
A cru, le tirage est bon, et dégage des saveurs herbacées, ainsi que du bois de crayon.
1er tiers : La dégustation débute sur une fumée suave et souple, soutenue de poivre blanc mêlé à du bois tendre. Du cuir blond suit, en alternance.
2ème tiers : Ce deuxième tiers commence par des saveurs acidulées rappelant le poivron. Du cuir, marqué, va suivre. Enfin, la noix apparaît, les fruits secs étant la caractéristique de la liga de Hoyo de Monterrey. La noisette suit.
3ème tiers : Le cigare se renforce, mais sans trop d’amertume. Une pyrolyse est néanmoins la bienvenue. Noix et amande amère alternent leurs saveurs, avec de la noisette grillée. Un final sur le cuir.
Conclusion : un cigare rassasiant, qui se révèle à partir du deuxième tiers. Bien que jeune, ce Hoyo s’exprime pleinement, en tant que tel. Une belle vitole à redécouvrir.