Un imposant obus capé de colorado
A cru, il dégage des saveurs herbacées avec un empyreumatique de café. Très bon tirage.
1er tiers : Une attaque franche servie par un beau volume de fumée teinté de poivrons relevés par du poivre blanc. L’évolution se fait sur du bois, légèrement épicé, puis un mélange de cacao et de café grillé.
2ème tiers : Le bois et le café s’installent, avec une pointe de piment. Une petite pyrolyse. Le début d’amertume ayant disparu, on assiste à l’arrivée d’une surprenante angélique. Douceur et volupté. On vire sur du sucre candi.
3ème tiers : Le cigare se renforce : cuir marqué de poivre noir. Un peu d’acidité disparaît au profit du bois dur. Un savoureux bouquet d’épices clôt la dégustation.
Conclusion : Un vrai « faux dur », savoureux, à mettre toutefois entre les mains d’amateurs. En dix-huit mois le cigare est devenu plus complexe, tout en perdant en agressivité. On tente quelques mois d’affinage de plus ?