Dégustation du 30 janvier 2024 – Hoyo de Monterrey Epicure n°3

Une nouveauté du catalogue, après le robusto (n°1) et le corona gorda (n°2).
Un bel obus dodu, dont la cape colorado exhale des senteurs de chocolat au lait.
A cru, on est dans le carné, avec un bon tirage.

1er tiers : Miam ! Le tirage, une fois le cigare embrasé, est parfait. La fumée généreuse est suave, et enroule cuir doux, crème et mousse. Une pointe d’acidité (ou de saveur de bonbon acidulé) va permettre une agréable transition.

2ème tiers : Du classique : cuir et bois, relevés d’un léger poivre gris. Une petite linéarité qui va s’achever sur de la chair et du thé noir fumé.

3ème tiers : Le cuir reste la dominante, avec du gâteau de Savoie. Le final, nous offrira du bois noble, tout en finesse.

Conclusion : De la même taille que les belicosos de Bolivar ou de Sancho Panza, ce module délicat est un peu linéaire à partir du deuxième tiers. Un module tout public, qui s’associera parfaitement avec un bas-armagnac.