Dégustation du 26 août 2021 – Juan Lopez Seleccion n°2

Ce robusto issu d’une petite production révèle à cru des senteurs de terre, de sous-bois et de champignon. Bon tirage.

1er tiers : L’impression à cru se confirme une fois le cigare embrasé : du bois et de l’humus se développent dans une fumée corpulente et copieuse. Gibier et champignon vont y succéder.

2ème tiers : Du bois noble enrobera vos papilles sans manifester aucune dureté. Cette rondeur se prolonge par du champignon relevé de poivron rouge et d’armoise.

3ème tiers : Du caramel vas s’installer, avec des pointes florales. Une évolution vers de l’armoise débute, un peu amère. Une pyrolyse sera la bienvenue. Celle-ci effectuée sonnera le rappel des saveurs giboyeuses. Le final sera une fanfare de fruits secs, avec une dominante de noisettes torréfiées et d’amande douce. Du café torréfié clôturera la dégustation.

Conclusion : un cigare d’automne à l’ancienne, ne présentant pas de défaut. A déguster jusqu’au bout. Attention aux doigts !